شهيوات رمضان |Chhiwat Ramadan|شهيوات مغربية سهلة|Chhiwat Maghribiya Sahla |

 شهيوات رمضان | Chhiwat Ramadan| شوربة السمك- حساء صيني

شوربة السمك من الشهيوات المغربية العصرية التي يعدها و يعشقها الكثيرون 

يتميز حساء السمك بمذاقه اللذيذ بفائدته الغذائية و الصحية و بسهولة إعداده.

هناك الكثير من الوصفات و الطرق لاعداد حساء السمك

هنا نقدم وصفة جد متداولة و سهلة لشوربة سمك تليق بفطور رمضان

المكونات

250غ سمك أبيض هبرة/مقطع بروشيط

150غ قمرون/جمبري منقي

2 جزر متوسط الحجم

2 خيار متوسط الحجم

حبة بورو كبيرة/كراث

كيس صغير من الشعرية الصينية

قليل من الفطر الاسود

ملعقة كبيرة كرافس مفروم

ملعقة كبيرة معدنوس مفروم

2 ملاعق كبيرة زبدة

ملح ابزار

صلصة صوجا

طريقة التحضير

أولا نغسل الجزر و الخيار ( نقشر الجزر  و نترك الخيار بقشرته) و نقطع كليهما قطع صغيرة

 من جهة اخرى ,في طنجرة نضع الزبدة و نضيف الكراث مقطع صغير نحرك قليلا  ثم نضيف الجزر و الخيار و الكرافس نتبل بالملح و الابزار. نقلي الكل لبضع دقائق ثم نضيف الماء و نتركه على النار على نار متوسطة  ل15 دقيقية

في هذه الاثناء نرطب الشعرية الصينية في ماء ساخن و كذلك نفعل بالفطر الاسود ,نصفيهما من الماء و نقطعهما قطع صغيرة (خاصة الفطر).

نضيف السمك الابيض و القمرون المقشر و الفطر و الشعرية في الطنجرة , نطهو الكل لدقائق قليلة , نضيف البقدونس في الاخير  وقليل من صلصة الصوجا ,نحرك الحساء قليلا و نطفئ النار ويصبح الحساء جاهزا. نقدمه ساخنا

الوصفة فيديو من هنا

وصفات قد تعجبك أيضا

الصفحات: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26