شهيوات رمضان |Chhiwat Ramadan|شهيوات مغربية سهلة|Chhiwat Maghribiya Sahla |

 شهيوات رمضان|Chhiwat Ramadan| البطبوط

البطبوط من الشهيوات المغربية الشعبية التي تحضر على طول السنة عامة و في شهر رمضان خاصة.

طرق عمل البطبوط مختلفة من بين أشهرها  الطريقة التالية

المقادير

100غ دقيق أبيض

250غ دقيق القمح

م ك خميرة الخبز

ملح

و ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

في اتاء العجن, نخلط دقيق القمح و الدقيق الابيض و الملحة و الخميرة ثم نجمعه بالماء شيئا فشيئا و ندلكه جيدا حتى يصبح خفيفا ,

ثم نقطع العجين الى كويرات ( حسب الحجم الذي نرغب به) نرققها جيدا و نرشمها بكاس 

نصف البطبوط في صينية و نغطيه حتى يختمر ثم نطهوه في مقلاة ساخنة .

نقدمه ساخنا مرفوقا بالزبدة  زيت الزيتون  الجبن ,العسل  او المربى او نقوم بتحضير حشوة مالحة  له  كسلطة خضراء او خضر  مع  قطع  دجاج او كفتة او تونة …

وصفات قد تعجبك أيضا

الصفحات: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26