شهيوات رمضان |Chhiwat Ramadan|شهيوات مغربية سهلة|Chhiwat Maghribiya Sahla |

 شهيوات رمضان | Chhiwat Ramadan|بريوات مالحة بالكروفيت والفورماج

البريوات بالطعم  المالح من الذ و اسهل الشهيوات المغربية , , تتميز بمذاقها الرائع و يشكلها الراقي

يتم اعداد هذه الوصفة في الكثير من المناسبات  العائلية  وعلى رأسها رمضان. تختلف حشوة البريوات حسب الرغبة فهناك من   يعدها بالدجاج او الكفتة او السمك او بالخضر فقط ..الخ

من بين  طرق اعداد بريوات بحشوة بسيطة مالحة  وسريعة, اخترنا الوصفة اسفله

المكونات

 ربع كيلو ورقة البسطيلة

قليل من الدقيق الابيض

250غ قمرون مقشر

علبة شعرية صينية صغيرة

عصير الحامض- اختياري

150غ جبن أحمر محكوك

هريسة -اختياري

التوابل

ملح ابزار –حسب الذوق

طريقة التحضير

في مقلاة نقلي القمرون  في الزبدة او الزيت مع الملح و الابزار(يمكن اضافة  قليل من عصير الحامض أيضا لمن يرغب في ذلك) لبضع دقائق

 في نفس الوقت, نرطب الشعرية الصينية في ماء ساخن ثم نصفيها و نقطعها و نضيفها في المقلاة, نحرك لتنسجم كل العناصر ثم نتركها تبرد (نضيف لها قليل من الهريسة )

ثم نقطع اوراق البسطيلة شرائط طويلة متساوية, ندهنها بقليل من الزيت, نملأ كل شريط بخليط القمرون و الشعرية  و الفرماج محكوك و نغلق الشريط على شكل مثلث و نذهنه في أخر لفة بمزيج الدقيق و الماء

نقلي البريوات في زيت ساخن و نضعها على ورق ناشف بعد ذلك للتخلص من فائض الزيت

يمكن أيضا ان  نصف البريوات  في صينية و نحمرها في الفرن كما يمكن أن نشكلها في اشكال اخرى دائري كالبسطيلة العادية او على شكل سيكار

وصفات قد تعجبك أيضا

الصفحات: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26