شهيوات رمضان |Chhiwat Ramadan|شهيوات مغربية سهلة|Chhiwat Maghribiya Sahla |

 شهيوات رمضان | Chhiwat Ramadan|حسوة البلبولة

حسوة البلبولة من الذ الشهيوات المغربية التقليدية و السهلة التحضير و ايضا من الوصفات الاقتصادية و الصحية. يحضرها الكثيرون طوال العام لوجبتي الفطور الصباحي او للعشاء

و قد تزايد عدد المغاربة الذين يحضرون حساء البلبولة لفطور رمضان  ايضا بدل الحريرة الحامضة  لأسباب غالبا ما تكون صحية او متعلقة بالوقت وتوفر المكونات ,فالحريرة المغربية الحمراء التقليدية تحتاج لإعدادها وقتا  اطول و موادا اكثر من الحسوة كما أنها قد تتعب الجهازالهضمي  و ترخي الجسم  و تشعر بالنعاس,

وعلى سبيل التذكير فالشعير  من الحبوب الغنية بالالياف  و الفيتامينات و مضادات الاكسدة  و المعادن و خالية من الدهون

نقدم لكم  هنا وصفة بسيطة لحسوة البلبولة بالزعتر

المكونات

250غ سميدة الشعير الرقيقة او الغليظة –حسب الرغبة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل –اختياري

ملعقة صغيرة كمون بلدي-اختياري

نصف ملعقة صغيرة زعتر طازج او جاف

ربع لتر حليب

ملح

طريقة التحضير

اولا نقوم بتنقية السميد من اي حجر و نغسله جيدا بالماء لعدة مرات, بعدها وفي طنجرة مناسبة, نضع  البلبولة و نضيف لها الماء الكافي( تغطى كليا)  و الملح ثم نضعها على نار هادئة  مع التحريك و المراقبة المستمرة لمدة 20 دقيقة , يمكن إضافة الماء في حال الحاجة.

نضيف الحليب  للحساء مع التحريك و أيضا نضيف الزيت الزعتر الزنجبيل الكمون , نترك الكل لخمس دقائق 

ثم نقدمها ساخنة

*يمكن الاستغناء عن الحليب للراغبين في ذلك

*يمكن تعويض الزعتر بالزعيترة او النافع او اي من الاعشاب المنسمة التي ترغبون فيها

الوصفة فيديو من هنا

وصفات قد تعجبك أيضا

الصفحات: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26